Centre de Recherches sur les
Macromolécules Végétales

Le Cermav, créé en 1966 par le Centre National de la Recherche Scientifique, dépend de l'Institut de Chimie du CNRS, travaille en relation étroite avec l'Université Joseph Fourier et forme une des composantes de l'Institut de Chimie Moléculaire de Grenoble. Le laboratoire, spécialisé dans les glycosciences, est engagé sur quatre thématiques majeures.