Activités scientifiques :
Domaines de recherche :
- Synthèse chimique et enzymatique d'oligosaccharides non-naturels
- Etude du mécanisme, du mode d'action, et des relations structure-activité des "glyco-enzymes" (glycosylhydrolases, glycosyltransférases et autres enzymes impliquées dans la biosynthèse et la biodégradation des glucides)
Thèmes de recherche développés :
- Synthèse chimioenzymatique de substrats fluorescents pour le dosage spécifique de glycosylhydrolases (alpha-amylase, chitinase, cellulase...)
- Synthèse chimique de thiooligosaccharides pour l'étude cristallographique de glycanases
- Etude du mécanisme d'action de glycosylhydrolases à l'aide d'inhibiteurs spécifiques (myrosinase)
- Ingénierie et utilisation de glycosynthases
 Liste de publications
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cermav.cnrs.fr
